小悟报道

第一步把面发好（你提这个问题应该会发面，就是水和面加上酵母源、适宜的温度即可）

第二步就是准备好油，我一般喜欢用葱油加点盐鸡精，胡椒粉（葱油就是把大葱段放在食用油里熬制出葱香，因为烙饼的时候葱容易焦糊，影响整体口感。）

第三步就是最关键的一步，你要把发好的面掐出一团，然后压成长条状，然后涂一层特制的油，重复五次左右即可。

第四步就是烙制，家庭一般使用电饼铛，预热上油，然后把最终的面饼放入，盖上盖子，等到表皮变焦黄，关着电饼铛焖熟饼芯即可。

这是素饼的流程，如果想做千层肉饼，可以在葱油里加点腌制好的牛肉末。

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