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火爆大头菜怎么做(火爆大头菜家常如何做)
发布时间:2022-09-12 23:49   浏览量:26

1. 材料:大头菜1个、葱、姜、干辣椒2个、花椒适量。

调料:油、生抽、盐、味精

2. 大头菜洗净,沥干水分,撕成小块; 葱姜切碎、干辣椒切丝。

3. 锅中放油,烧热后放入花椒,改小火炒香。然后放入葱姜和干辣椒煸炒出香味。

4. 放入大头菜,用旺火爆炒。炒至大头菜“塌秧”。

5. 烹入生抽,加盐、味精调味。

6. 翻炒均匀后,即可出锅装盘。

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