准备材料：牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克

1、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水，如下图所示：

3、另准备一个锅，放入水，放牛肉，如下图所示：

5、放入葱段，如下图所示：

7、放入适量的生抽，如下图所示：

9、最后出锅即可食用牛肉了，如下图所示：