银耳：半朵；白莲子：40颗；黄冰糖：一大块（看个人喜好放多或少）；红枣：10颗；枸杞：适量。

步骤1

银耳和莲子提前用清水泡2小时。

步骤2

泡好的银耳清洗杂质，去蒂撕成小块；莲子不喜欢莲心可以用牙签剔出来；红枣去核。

步骤3

把处理好的食材放到高压锅，（红枣枸杞后放）加入清水没过食材再加一碗清水，盖上盖子，开大火烧开。

步骤4

大火上汽后开始计时，转中火压15分钟后就可以关火了。等下汽后就可打开盖子，加入冰糖和红枣枸杞再煮5分钟，银耳就出胶了，银耳莲子羹就做好了。