无糖的蛋糕里面并不是真的无糖，只是没有蔗糖，用了一些甜味剂代替，包括木糖醇或者其他添加的东西，蛋白质、脂肪也有，还有碳水化合物，仍旧提供了很高的热量。

如果血糖控制很好，希望吃一些蛋糕，要从总热量里面进行刨出，不可以作为常规食谱里面的结构摄入无糖蛋糕。

碳水化合物粮食是糖分，蛋糕里面还会有一些脂肪，有其它的蛋白质，做蛋糕的时候一定要放鸡蛋，过多的其他成分最终也都能够转化成糖