螃蟹除了黄其他怎么吃？首先很荣幸回答你的提问。螃蟹吃法大多数是蒸着吃，今天老男孩分享另一种做法，叫做醉蟹。

原料准备：

花蟹2只，花椒少许。

调料准备：

米酒1碗，陈醋，蒜汁少许，盐醋各适量。

做法步骤：

1 将洗好倒入大碗，加入适量盐，再放入处理好的花蟹。

2 放入米酒，醋，用保鲜膜密封。

3 腌一个星期，将花蟹腌渍好取出装盘，以陈醋，蒜汁食用即可。

花蟹小常识：

1 花蟹用鲜活青壳母蟹，每斤4只，十爪齐全。

2 将母蟹放置竹篓中悬挂在有水流的水中养活20～25天，清除螃蟹胃内的杂质，污泥等脏物。

虽然这道菜制作周期过长，但这道醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，且栩栩如生，肉质细嫩，味道鲜美，酒香浓郁，像中带甜，营养丰富。

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