用料

主料

猪肉100克

杏鲍菇2个

辅料

尖椒

2个

调料

料酒

适量

生抽

少许

豆瓣酱

1小勺

植物油

适量

杏鲍菇炒肉的做法

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2.瘦肉切薄片、青椒切片

3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用

4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀

5.放入葱姜蒜炒出香味

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7.加入青椒炒至断生即可