用料

葱 1根

螃蟹 5只

香菜 2根

盐 若干

味极鲜 若干

红烧酱汁 若干

料酒 若干

生姜、蒜 若干

红椒 1个

生粉 若干

白糖 少许

红烧蟹块的做法步骤

步骤 1

把蟹洗净，壳身分离，去除蟹体内的赃物。

步骤 2

加入料酒、葱蒜、少许盐，腌制20分钟

步骤 3

倒掉腌制水，撒少许生粉

步骤 4

油锅加热，螃蟹倒入油锅油炸小炒

步骤 5

直至螃蟹两面金黄后盛在盘中

步骤 6

锅中加料酒、少许水、味极鲜、红烧酱汁，放入葱段红椒，汤汁煮沸后倒入蟹块，直至汤汁粘稠，加入少许白糖。

步骤 7

可以装盘啦，放上两根香菜，色香味俱全的红烧蟹块就完成啦~