烤箱烤蛋糕(烤箱烤蛋糕要放水吗)
发布时间：2022-09-15 01:40
浏览量：19
1、水浴法其实是为了更好的控温，因为水的加入烤箱内的温度会相对较为稳定，特别是一些家庭用的烤箱其实基本的几款蛋糕都可以用水浴法，只是烤制的时间会比不用水浴法来得久，一班都要烤制，一个小时左右，最好盖上一层锡纸，因为长时间烤制很容易上色过度如果你希望你的戚风蛋糕湿润一点，不爆裂的就可以用水浴法。