月桂酰基氨基酸钠是一类氨基酸型阴离子表面活性剂，具有良好洗涤、分散、乳 化、渗透、增溶等特性；

其润湿性优于脂肪醇聚氧乙烯醚（AE);有优越的发泡性，并且泡沫 细腻、持久，优于牙膏中常用的发泡剂十二烷基硫酸钠（K12);具有抗菌杀菌性和抗蚀、抗静电能力；它的酸碱度与人体皮肤基本一致，感觉舒服，无刺激∶作为洗衣粉的添加剂，它与直链烷基苯磺酸钠复配的洗衣粉，不但能缓解皮肤的刺激性，去垢能力也特别好；

月桂酰基氨基酸钠生物降解性好，比直链烷基苯磺酸钠（LAS)和十二烷基 磺酸钠（SDS)容易降解。随着氨基酸类表面活性剂研究的不断深入及生产工艺的逐步完 善，除了在个人清洁剂等领域的应用不断扩大外，在农业、生物制品和药物的制备、金属加 工、食品添加剂、矿石浮选和石油开采等一些新领域的应用也得到发展。