煮肉的方法与步骤(煮肉的正确方法是先焯水还是洗肉)
发布时间：2022-09-15 21:33
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1、煮肉的正确方法是先洗肉，将肉切成合适的块，浸泡十分钟，然后洗去血水和杂质，锅中加冷水加入肉烧开，撇去浮沫焯水后捞出用温水洗净，再次去除血沬后就可以下锅煮肉了，这样煮出来的肉不柴，味道纯正，鲜嫩可口，所以说要先洗肉再焯水。
1、煮肉的正确方法是先洗肉，将肉切成合适的块，浸泡十分钟，然后洗去血水和杂质，锅中加冷水加入肉烧开，撇去浮沫焯水后捞出用温水洗净，再次去除血沬后就可以下锅煮肉了，这样煮出来的肉不柴，味道纯正，鲜嫩可口，所以说要先洗肉再焯水。