用料

五花肉 1斤

小鲍鱼 7-8只

白煮蛋 5个左右

姜片 若干

高粱酒 一点点

老冰糖 若干

生抽 若干

老抽 若干

八角 2颗

桂皮 一块

小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法

像平时烧五花肉一样，热锅凉油下姜片和八角桂皮炒香，然后把切块的五花肉倒入，中小火翻炒出油至金黄色，喷点高粱酒，然后加生抽、老抽翻炒，加入开水炖煮。小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法 步骤1

将切好花刀的小鲍鱼和白煮蛋放入锅内一起中小火炖煮一个小时左右，加老冰糖和少许盐小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法 步骤2

筷子可以轻松插入肉块的时候，不停翻炒，大火收汁小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法 步骤3

汁水收浓