京酱肉丝的家常做法(京酱肉丝的做法？———详细步骤)
发布时间：2022-09-15 23:21
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步骤：
1. 里脊肉切成细丝备用，豆腐皮焯水控干备用。
2. 京葱的葱白切成丝，码入盘中。
3. 肉丝放在碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、盐抓匀上浆。
4. 锅中倒入些许炒菜油，油温5成热的时候滑入上好浆的肉丝，炒散后成出备用。
5. 锅中留少许底油，放入甜面酱、1勺生抽、白糖和少量的高汤或者清水。
6. 调匀酱汁后，放入滑过油的肉丝翻炒均匀后成出码放在葱丝上面即可。