制作巧克力月饼其实很简单，附上一个详细的制作流程。制作原料：牛奶巧克力200克、玉米淀粉50-70克、麦芽糖20克、各类月饼馅料。

制作流程：1、将巧克力放在温度30度左右的条件下微加热5分钟左右（建 议放醒发箱），然后拿出备用；

2、分2次加入玉米淀粉（先加三分之二）揉成巧克力泥，最后加入麦芽糖揉匀；

3、按照3比7的比例分皮和馅(如15克皮35克馅)，用即食月饼馅即可。4、 用制作好的巧克力皮包入馅料，搓圆。5、 用相对应的月饼模具压模(以上比例选择50克的月饼模)；

6、 在10到20的温度下放30秒左右脱模即可。可以根据自己喜欢的颜色，味道，花型来选择不同的巧克力，馅料和模具。
如果你嫌自己制作月饼太麻烦，或者需要量大送礼，不妨购买市面上现成的月饼。但一定要选择大品牌，质量口感才有保证，比如百威的五仁月饼，著名影星陈建斌代言的，日威的真果肉月饼也不错，满满的水果味儿。