主要食材

猪肝200克

辅助食材

洋葱50克，青椒1个，胡萝卜1个，水发木耳20克，生姜1块，大蒜3瓣

做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

猪肝洗净切薄片。

步骤 3

洋葱切块。

步骤 4

木耳撕小块。

步骤 5

姜切片。

步骤 6

蒜切片。

步骤 7

胡萝卜切片。

步骤 8

青椒切片。

步骤 9

猪肝用盐水泡10分钟，清洗干净。

步骤 10

碗中放入少许盐、生抽、五香粉腌制10分钟备用。

步骤 11

起锅倒油，油热加入姜片、蒜片爆香。

步骤 12

然后加入猪肝炒至变色，下入胡萝卜、青椒、料酒翻炒1分钟盛出装盘备用。

步骤 13

接着锅内倒油，放入洋葱炒变色后，倒入炒好食材，再放木耳、白糖翻炒3分钟。

步骤 14

接下来加入盐、鸡精调味。

步骤 15

最后淋入香油即可。