你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出来的（西红柿炒鸡蛋好吃吗？）这个问题

西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，操作简单，营养丰富，味美汁多，适合各种人群食用

今天家厨美食给你推荐一道西红柿炒鸡蛋最好吃的做法，请看下面的操作

食材：西红柿三个，鸡蛋三个，小葱一根

做法

1.把西红柿切成均匀小块，再改刀横向切开，便于炒出汁液

2.将鸡蛋打入碗中，加少量食盐，少量清水打散，加水是为了让鸡蛋炒出来更加鲜嫩

3.锅中放入油，加热至五成，倒入打散的鸡蛋炒至定型盛出备用

4.二次锅中放少量油，油温六成热放入西红柿翻炒，放入食盐适量调味，白糖一勺中和酸味，然后放入炒好的鸡蛋翻勺出锅装盘，最后把小葱切成圈洒在菜品上面就成了

希望我的回答能帮助你！