【紫米粘豆包】

【材料】：紫米100克，蜜豆200克，大红枣6个，玉米粒40克，糯米粉适量，牛奶适量

【做法】：1、准备好材料，紫米100克，蜜豆200克，大红枣6个，玉米粒40克，糯米粉适量。

2、紫米提前清洗浸泡后放电饭煲煮成米饭，紫米饭干湿要正好，不要太干也不要太湿。

3、红枣清洗干净用温水浸泡一下去掉红枣核后切碎。

4、玉米粒清洗干净放开水中煮熟后捞出。

5、把煮好的玉米粒，红枣碎，蜜豆放入碗中拌匀后再把煮好的紫米饭一起放入。

6、拌匀后分次加入糯米粉拌成抓起能捏成团的米饭，太干的话可以加入适量牛奶。

7、取适量馅料，抓捏成团，捏的时候稍用点力让豆包紧实一些。

8、把做好粘豆包放入糯米粉中滚一圈让它表面都能蘸上糯米粉。如果想要外面的皮厚一点的可以把裹了一层糯米粉的粘豆包快速地在清水中蘸下水再裹一次糯米粉。

9、同样的方法全部做好，放入蒸笼，入蒸锅，水开后蒸15分钟左右就可以了。

10、做好的豆包，稍晾凉就可以吃了，晶莹剔透一口咬下去，既有红枣的香，又有紫米的糯，加上蜜豆的甜，特别好吃。