花生倒入烤盘后放入烤箱170度烤10-15分钟，这个时间是要根据不同烤箱的实际温度来调整的，如果没有烤箱的就用小火慢慢的炒熟；

稍微放一会儿后去皮。

将去皮后的花生米放入料理机中，加入一些白糖和盐，分为多次进行搅打：第1次是把花生米碎一些，这种小颗粒的状态就可以了，第2次把小颗粒的花生米打成末，依旧要停顿15秒等待花生出油；

打了5次以后就是比较浓稠状态，花生酱就做好了。