标配：

1、和面机，半袋面25kg,

2、三层6盘烤箱，电的，一般恒联或是红菱、威尔宝，好点就是三麦，新麦。

3、醒发箱牌子参照烤箱，

4、起酥机，

5、冷柜商用，一般银都，洛德，看压缩机。好的就是特博尔。

以上是操作间大设备，小设备打蛋器，微波炉电磁炉，净水器，还有一些调理白钢设备看情况。

前台还需要冷藏展示柜，直冷和风冷。

实在不知道可以去当地面包房卧底看看。