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开口笑的做法(咸开口笑的做法和配方)
发布时间:2022-09-18 08:11   浏览量:14

用料

面粉 250克

鸡蛋 1个

玉米面 50克

白糖 30克

小苏打 3克

盐 3克

白芝麻 适量

花椒粉 5克

水 50毫升

玉米油 15克

开口笑(咸甜味)的做法步骤

步骤 1

将上诉食材(除了白芝麻)混合,和成光滑的面团,静置15分钟

步骤 2

把静置好的面团搓成长条,切成大小相等的剂子,搓圆

步骤 3

取一碗,放半碗芝麻,再取一碗,放些许水。将搓圆的剂子蘸湿后放入芝麻碗里裹上芝麻再用手搓揉一下,这样芝麻会粘的紧些

步骤 4

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起锅烧油,油多些,油烧至七成热放入搓好的圆剂子,慢火炸,别急着翻动,等一面金黄的时候翻动,最后炸至全部金黄捞起控油,OK啦,都裂嘴笑了,凉了就可以开动啦,一口一个,好酥,甜味咸味适中

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