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干锅菜花的做法(老东北美食干锅菜花做法)
发布时间:2022-09-18 08:46   浏览量:30

用料

有机菜花

一颗

色拉油

生抽

蚝油

花椒

(可不放)

(最好选用五花肉)

胡萝卜

半根

步骤 1

菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用

步骤 2

花椒、姜、蒜切片备用

步骤 3

切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀,胡萝卜切片

步骤 4

锅内倒入油,五成热后放花椒煸香,将花椒捞出

步骤 5

放入姜、蒜煸香

步骤 6

放入挂浆后的肉片煸至肉片变色

步骤 7

放入菜花、胡萝卜煸炒

步骤 8

依次加入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐)

步骤 9

闷两三分钟后,翻炒至收汤即可

标签: 花的 / 东北 / 做法 / 菜花 / 美食 / 干锅 /