羊蝎子2500克

辅料

水1500克

盐1大勺

料酒250克

姜块2块

老抽30克

大葱段3段

生抽30克

桂皮3片

醋1大勺

小茴香1勺

大红袍花椒1勺

冰糖30G

香叶3片

八角2个

白芷2片

陈皮5根

丁香1小勺

干辣椒3个

香菜1根

草果2个

步骤1

准备好材料，羊脊骨先清洗干净，姜块拍碎

步骤2

锅中加入充足的清水，加入姜片煮沸，放入羊脊骨，倒入三勺料酒，煮沸撇去浮沫，捞出羊脊骨，放在凉水中洗干净备用

步骤3

锅中放入水和所有的材料

步骤4

盖上锅盖启动收汁腐乳蹄功能

步骤5

烹饪功能自动执行，如果喜欢汤汁留多，待收汁功能开始便可停止

步骤6

待烹饪结束时，将锅中食材搅拌匀均撒上香菜便可启锅