可以，紫薯是可以拿来熬粥的。其实紫薯粥是紫薯最简单的做法之一，现在我们就来看一下紫薯粥的做法：

1、先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮

2、米洗干净，用水浸泡半个小时以

3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小

4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。火。上。熟。