食材

(主料)面粉300克

(主料)水105克

(辅料)豆芽适量

(辅料)青椒适量

(辅料)肉丝适量

(辅料)葱适量

(辅料)生姜适量

(辅料)大蒜适量

(辅料)盐适量

(辅料)鸡精适量

(辅料)十三香适量

(辅料)味极鲜酱油适量

(辅料)生抽适量

(辅料)料酒适量

(辅料)油适量

步骤

1.

面粉和水放面条机里压出面条。

2.

压面条的时候准备菜:青椒切丝，大蒜切片。葱切段，生姜切碎，肉切丝，准备豆芽。

3.

锅里放适量的水，把豆芽，青椒焯水。捞出来控干水分。

4.

面条做好放进去煮，可以夹断就可以了。

5.

把面条放凉水里过一下。

6.

捞出来控干水。

7.

锅里多倒一点油，把肉丝炒变色，还有面条比平常炒菜油要多放一点。

8.

把葱，生姜，大蒜放进去翻炒。

9.

放适量的料酒。

10.

放一些生抽。

11.

把豆芽菜，青椒放进去翻炒，放一点味极鲜酱油。

12.

放盐调味。

13.

放一点鸡精。

14.

放一点十三香。

15.

把面条放进去翻炒，把菜里的颜色裹到面条上面。

16.

再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点，也可以放一点点老抽上色。