1、香煎鸡胸肉

食材准备：鸡胸肉一块、盐小半勺、胡椒碎少许、黄酒四分之三勺、迷迭香少许、耗油一勺、生抽半勺。

做法步骤：鸡胸肉洗净后，切细长块。加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。

盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。配菜切块（胡萝卜，土豆，玉米，西兰花都可以）。

酱汁：:少许生抽，少许耗油，香油，加入一点点凉白开搅匀。

平底锅加入适量油，油热后，放入放入腌好的鸡胸肉，煎到一面变色时，翻面，再加入调好的料汁，转小火，让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎，待煎到两面金黄就可以。摆盘，淋上剩余的汁就行了。