用料香菇 7朵蘑菇 4颗草菇 10颗油面筋 4颗油 5克大蒜 2粒糖 5克生抽 10克蚝油 3克

秋天多吃菌菇，清肠养胃比肉好吃，晒朋友圈大家都来问我怎么做的做法步骤

步骤 1

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把三种菌菇洗净，尤其要去除菌菇表面的泥沙。

步骤 2

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把三种菌菇切成块状，油面筋一掰为二，用清水浸泡，大蒜去皮切片。

步骤 3

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锅里热油，爆香蒜片，把三种菌菇倒入锅中煸炒至变色。

步骤 4

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在锅里撒糖，倒生抽，再倒入一小碗水，大火煮开。

步骤 5

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放入沥干水的油面筋，加盖焖煮3分钟左右。

步骤 6

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倒入蚝油，大火收汁，出锅