香油帝王蟹

用料：帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：

1.将蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

2.锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。

3.在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成

材料：帝王蟹、生姜

做法：

1.冲洗下，和生姜一起放进锅子。

2.旺火蒸十五分钟。

3.蒸好后，建议趁热吃。