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家庭做蛋挞的简单方法(想自己在家给孩子做蛋挞吃,但是不知道蛋液怎么调,在哪里可以学做)
发布时间:2022-09-18 11:51   浏览量:24

大家好我是厨房里的面点师,前段时间面点师分享过蛋挞的配方,今天恰巧看到这个问题,所以面点师今天给大家分享三种蛋挞液的配方和做法,希望对大家有所帮助吧

1、奶香味最浓的蛋挞液配方

鸡蛋四个,水二两,糖二两,牛奶四两

3、酒店常用蛋挞液配方

把水,牛奶,糖加热搅拌均匀至糖化然后加入淡奶油搅拌至温度不烫手加入鸡蛋搅拌均匀然后用过滤网过滤到容器里,然后倒入蛋挞皮八分满,用上火220度下火200度烤制鼓起变色即可

小贴士

以上就是面点师今天给大家分享的蛋挞配方,以后面点师还会给大家分享各种不一样的点心配方,喜欢面点师就关注一下吧




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