用料：驴肉 250克

白萝卜 1只

八角 1个

桂皮 1小块

大葱 3段

干辣椒 4个

芝麻 1把

辣椒粉 2勺

香菜 2根

胡椒粉 1小勺

生抽 1勺

鸡精 半小勺

盐 半勺

孜然粉 1克

葱花 1把

姜 5片

做法：1.准备好所有食材，先将驴肉整块，用凉水泡15分钟

2.准备好汤料

3.驴肉，萝卜，汤料一起放入碗中，加水刚好浸泡全部食材，进高压锅，大火15分钟，小火15分钟

4.取一只碗，加入胡椒，香菜，葱花，盐，适量鸡精

5.倒入适量的汤，驴肉汤完成！

6.取一只碗，加入辣椒粉，葱花，孜然粉，芝麻

7.倒入热油，加适量鸡精，生抽，一勺驴肉汤，蘸酱完成！蘸酱不用太复杂，简单一点，可以感受食材本身的鲜味！

8.取出驴肉，切成自己喜欢的片，配上自己喜欢的青菜，一人份的蘸酱驴肉和汤就完成啦，开吃！