原料

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桂鱼 (1条)

蒸鱼豉油 (2勺)

姜 (2～3片)

料酒 (1勺)

盐 (少许)

油 (2勺)

大葱 (1棵)

小红尖椒 (1个)

1/准备好需要的食材。

2/把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。

3/在桂鱼鱼背上划一刀。

4/鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐

5/放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

6/锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。

7/蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。

8/锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

9/把烧好的食用油淋入桂鱼上即可。

10.美味又好吃的清蒸桂鱼王刚做法完成开吃了。