腊八蒜炒腊肉

主料

花生油适量

盐适量

鸡精少许

热水少许

姜少许

1. 准备食材：腊肉适量，姜切片备用。

2. 大蒜适量洗净备用。

3. 腊肉切成片备用。

4. 大蒜茎一分二分开，切成段备用。

5. 大蒜叶切成段备用。

6. 热锅倒入适量花生油，放入姜片煸香，放入腊肉煸炒出香味。

7. 腊肉煸炒至两面金黄色。

8. 把炒好的腊肉放锅的一边，倒入切好的大蒜茎翻炒片刻，加入少许热水炒匀，放入少许盐。

9. 待其炒至变色后，放入大蒜叶炒均匀。

10. 待叶子变脆绿色时，把腊肉混合炒匀。

11. 关火即可，放入少许鸡精调味。

12. 出锅装盘