第一步：用开水将银耳提前泡发半小时、泡好后、将银耳清理干净备用。

第二步：锅里加水、多放点水，放入洗好的银耳，冰糖，大火煮开后，转小火将银耳煮四十分钟。

第三步，将梨子洗净削皮，切成小块，放入锅中，加几颗红枣，再炖个半小时、梨子不能反复煮的，煮久了就连呼了，太长时间口感不好，营养也氧化了。

第四步、银耳梨子这个时候已经熟了、再放几颗枸杞点缀一下颜色、盛出，凉一下就可以喝了，银耳炖雪梨一道简单的甜品就完成了。