肚包鸡的做法(猪肚鸡火锅怎么做)
发布时间：2022-09-20 16:33
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胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！
威厨房
“猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”
用料主料
- 土鸡1只
- 姜片20片
- 猪肚1个
- 胡椒50克
辅料
- 油200毫升
- 醋200毫升
- 盐100克
- 生粉80克
胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺的做法
1.
猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净
2.
把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并 用牙签封住开口
3.
汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒
4.
盖盖炖煮2小时
5.
至香味溢出
6.
将炖好的猪肚捞起
7.
猪肚切开，将鸡拿出
8.
猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可
9.
成品~喝完身子超级暖的~