棕子的包法粽子的做法(如何包出紧密结实、有嚼头的粽子)
发布时间：2022-09-20 16:44
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1、糯米要选好、新鲜泰国糯米、泡糯米的时候加入少许的陈村碱水（这个很关键）。
2、包的时候手要握的不紧不松、放好糯米后用手舀点水浇一下糯米、这时候的糯米间隙变得更小、绑绳的时候要用缓劲去绑、边绑边调整一下粽子叶、煲粽子的时候火不能太大、慢火去煲。
3、做到这些基本就能做出紧密结实、有嚼头的粽子了！。
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