用料：卷心菜 半个、鸡蛋 2个、饼丝 250克

蒜瓣 适量、姜末 少许、胡萝卜 半根、盐 少许、生抽 少许

做法步骤：

1、烙饼切细丝

2、白菜或卷心菜切丝，胡萝卜切丝，葱花少许，蒜剁碎，备用；

3、鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散；

4、热锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒成小块，盛出备用；葱花下锅爆香，紧接着倒入菜丝翻炒，加盐，酱油，翻炒至八成熟，倒入饼丝和炒熟的鸡蛋，继续翻炒；

5、倒入蒜末，翻炒，即可