通常做包子馒头的时候，500克面粉可以搭配5克酵母，夏天可以放3克即可，不过大多数情况，放5克是没有任何问题的，如果遇到非常寒冷的地区，则需要适量添加，或者是用温水和面、用温水可以制造适合酵母醒发的条件（温度、湿度等），一样是可以提高发酵速度的。

分享配方：

低筋面粉500克

泡打粉6克

酵母5克

白糖50克

清水240克

猪油10克

可以按照上面配方操作一下，酵母的发酵需要适量的白糖作为协助，所以这个面团制作是需要适量白糖，喜欢吃甜的可以多放点，放50克就刚刚好合适了。

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